Strona główna » Wszystkie » Jak zrobić ser żółty?

Jak zrobić ser żółty?

Anonim

10 października 2010, 19:37

Podajcie łatwy i sprawdzony przepis na ser żółty.

Odpowiedzi (5)

Re: Jak zrobić ser żółty?

Anonim

11 października 2010, 17:09

Witam!
Przedstawiam przepis na ser żółty domowej roboty
Ostatnio zgubiłem swój stary przepis i przekopałem pół internetu w poszukiwaniu takiego i nigdzie nic... Mało tego czytałem wiele postów typu: "nie da się zrobić", padało wiele mądrych słów typu "podpuszczka" itp.
Może nie jest to szwajcar ale gwarantuję pysznyyy efekt.
Założenie pierwsze to ser swojski (nie robiłem ze sklepowego)

1.5 kg sera białego
1.5 l mleka
2 jajka (całe ale bez skorupek)
1 łyżka soli
1 łyżka octu (to jest to czego brakuje innym przepisom)
1 łyżka sody oczyszczonej
0.5 kg margaryny (kupcie inną niż Kasia - ponieważ pachnie "waniliowo")
kminek (jeśli ktoś lubi)

Do dzieła:
Zagotować mleko, wkruszyć do niego cały ser i jeszcze chwilę pogotować. Ser zrobi się gumiasty - warto wtedy rozgniatać grudki. Po przegotowaniu przelać całą "maź" na tetrową pieluchę albo na jakieś gęste sito (pielucha lepsza), mieszać żeby odcedzić jak najwięcej płynu.
Teraz wrzucić do robota kuchennego (np.Kasia) margarynę dodać sól, jajka, i ocet. Zmalaksować na maxa Pamiętajmy, że im gładsza będzie masa a składniki wymieszane - tym lepszy ser.
Teraz do zmalaksowanej margaryny dorzucić cały odciśnięty ser, można dodać kminku i znowu na maxa zmalaksować (zróbcie to naprawdę dobrze). Teraz przerzucić całą masę do garnka i podgrzać (można zagotować - jeśli to dobry termin dla masy) wsypać łyżkę sody i energisznie mieszać dobrych parę sekund. Cały ser stanie się jak Bakuś dla dzieci - puszysty. Przelać ser do poprzecinanych butelek po wodzie mineralnej. Dość szybko zastyga i niestety klei się do łyżki ale nic to! po godzinie stygnięcia nadaje się do krojenia a na następny dzień - trzymany w lodówce jest EXTRA!!

http://www.smaczny.pl/forum/topic/6845-przepis-na-ser-zolty/

Oceń odpowiedź:
(Ocena: 0)
Re: Jak zrobić ser żółty?

polska2010

Odpowiedzi: 654
Wiarygodność: 77%
14 grudnia 2010, 16:21

http://gotowanie.onet.pl/30095,0,1,ser-zolty,ksiazka_przepis.html krok po kroku

Oceń odpowiedź:
(Ocena: 0)
Re: Jak zrobić ser żółty?

arbeten100

Odpowiedzi: 2468
Wiarygodność: 82%
14 grudnia 2010, 16:31

http://www.gotujmy.pl/ser-zolty-domowej-roboty,przepisy,75933.html

Oceń odpowiedź:
(Ocena: 0)
Re: Jak zrobić ser żółty?

Honia3

Odpowiedzi: 885
Wiarygodność: 76%
15 grudnia 2010, 12:14

http://grono.net/lubie-gotowac/topic/852757/sl/podzielisz-sie-super-przepisem-na-cos-pysznego/

Oceń odpowiedź:
(Ocena: 0)
Re: Jak zrobić ser żółty?

Gropek

Odpowiedzi: 497
Wiarygodność: 74%
26 lutego 2011, 11:24

http://kuchcik.info/tag/przepis-na-ser-zolty/

Oceń odpowiedź:
(Ocena: 0)

Podobne pytania, które mogą Cię zainteresować

Jak zrobić karmel? (5) 30.11.2010, 20:36
Anonim
Jak zrobić kapuśniak z białej kapusty ? (5) 24.11.2010, 20:19
Anonim
Co zrobić aby ser zółty nie spleśniał ? (1) 16.08.2010, 17:35
Anonim
mój brat nie może rozwiązać zadania . (5) 29.03.2011, 16:28
Anonim
Jak zrobić biszkopt ? (5) 18.08.2010, 16:48
Anonim

Dodaj odpowiedź

Dodawanie nowych odpowiedzi do tego pytania zostało zablokowane. Jeśli uważasz, że do tematu można dodać coś wartościowego, poproś o odblokowanie pytania.


- Zadawaj pytania i udzielaj odpowiedzi bez konieczności logowania

- ... lub zarejestruj się za darmo i zdobywaj punkty za dodane pytania i odpowiedzi.

- Zdobyte punkty możesz wymienić na darmowe doładowanie telefonu i dodatkowe korzyści związane z użytkowaniem serwisu, np. wyróżnienie swojego pytania.