Jak zrobić zupę ogórkową?

Podajcie łatwy i sprawdzony przepis na zupę ogórkową.

Składniki
pół kilo ogórków kiszonych
3-4 średnie marchewki
1 niewielka pietruszka
kawałek selera
ew. mały por
6 niedużych ziemniaków
2 litry wody
łyżeczka posiekanego koperku
sól, pieprz
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
łyżka sosu sojowego
2 płaskie łyżki mąki
150 ml kwaśnej śmietany 12%
3 łyżki masła lub ew. oleju


Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać wodą, osolić, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, gotować aż warzywa będą półmiękkie. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ugotować.
W międzyczasie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ogórki i dusić je do miękkości na tłuszczu. Połączyć z wywarem warzywnym z ziemniakami, wsypać posiekany koperek i gotować jeszcze przez chwilę, aby smaki połączyły się.
Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, zahartować gorącym wywarem i dopiero wówczas wlać do zupy. Przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i jeśli zajdzie potrzeba lub najdzie ochota, sosem sojowym albo kostką rosołową.
Zupa powinna mieć wyraźny kwaśny posmak. Można ją podawać z kromkami białego pieczywa.

http://www.megapedia.pl/zupa-ogorkowa.html

http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Zupa_ogorkowa_z_ziemniakami,,60469879,9495.html

http://www.w-spodnicy.pl/Tekst/Przysmaki/529595,1,Zupa-ogorkowa---prosty-przepis-pyszna-zupa.html

4 ogórki kiszone
1 udko z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
4 ziemniaki
łyżeczka masła
przyprawy wg. uznania
Zupa ogórkowa - sposób przygotowania
Udko zalać wodą i gotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę. Pozostałe składniki utrzec na tarce jarzynowej. Ogórki osobno! I wrzucić to wszystko do wywaru, oprócz ogórków bo te dodajemy wtedy gdy ziemniaki bedą już miękkie. Zupka jest przepyszna dzieci ją uwielbiają ze wzgledu na jej kwaskowy smak. Podawać można ją z grzankami z chleba.
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Zupa_ogorkowa,,-2678191,9495.html

http://www.wielkiezarcie.com/recipe223.html