Przepis na żurek. Z czym zrobić wielkanocny żurek?

Przepis na żurek. Z czym zrobić żurek? Jak ugotować wielkanocny żurek?

Składniki:
* biała kiełbasa
* zakwas na żurek
* marchewka
* pół małej pietruszki
* 3 ząbki czosnku
* mała cebula
* 3 ziemniaki
* 3 łyżki gęstej śmietany 18%
* majeranek
* sól, pieprz
* do podania: jajka ugotowane na twardo

Na patelni zeszklij na oliwie posiekana cebulę i 2 ząbki czosnku (można ten krok pominąć i nie dodawać tych składników). W 2,5 l wody ugotuj kiełbasę, pokrojone w kostkę ziemniaki i warzywa (łącznie z zeszkloną cebulą i czosnkiem). Kiedy ziemniaki będą miękkie dodaj zakwas (radzę dodać cały płyn i odrobinę mąki z zakwasu i ocenić gęstość) i posiekany trzeci ząbek czosnku i chwilę pogotuj. Następnie dodaj śmietanę zahartowaną odrobiną gorącego wywaru. Dodaj sól, pieprz i majeranek do smaku.

http://www.gotujmy.pl/zur-wielkanocny-,przepisy,28481.html

http://www.ofeminin.pl/przepisy/przepis-na-zurek-wielkanocny-n40676.html