Jak powstaje miód?

W jaki sposób powstaje miód?

Powstawanie miodu zaczyna się w chwili kiedy pszczoły zwiadowczynie zlokalizują gdzieś w bliskiej odległości od ula pożytek. Przy pomocy tańca przekazują tę wiadomość zbieraczkom, które przy sprzyjającej pogodzie gromadnie wyruszają do zbioru.
Zanim zebrany w polu nektar(lub spadź) stanie się miodem, potrzebny jest jeszcze długi proces dojrzewania, odbywający się w ulu.
Zbieraczki przekazują przyniesiony nektar pszczołom ulowym, które teraz będą przekazywać sobie każdą jego kroplę wielokrotnie "z ust do ust" tworząc swego rodzaju łańcuszek miodowy. W czasie tej wędrówki z nektaru odparowywany jest nadmiar wody jak również wzbogacony zostaje on w wiele cennych substancji. Równocześnie rozpoczyna się cykl przemian chemicznych, w wyniku których cukier złożony - sacharoza rozkłada się do cukrów prostych: glukozy i fruktozy.
Ostatecznie kropla dojrzewającego miodu trafia do komórki plastra, najpierw do niżej położonych na plastrze "dojrzewalni", gdzie czeka ją kolejne odparowanie wody, po czym składowana jest ostatecznie w położonych zwykle na górze plastra komórkach "magazynu"
Ostatnim etapem jest "zasklepianie" - nad całkowicie dojrzałym miodem pszczoły budują cienką woskową 'pokrywę', która zabezpieczy miód do czasu kiedy pszczoły (lub pszczelarz :) ) skorzysta z zapasów
Dojrzały miód ze względu na wysokie stężenie cukrów oraz obecność substancji bakteriobójczych wykazuje się niezwykłą trwałością - może być przechowywany przez wiele lat nie zmieniając swoich właściwości.