Co to celuloza?
? |
|
Odpowiedzi (2)
Re: Co to celuloza? | |
Odpowiedzi: 467 Wiarygodność: 57% |
zwana również błonnikiem , jest najważniejszym składnikiem budulcowym roślin. |
(Ocena: 0) | |
Re: Co to celuloza? | |
Anonim |
Celuloza – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000 - 14000 cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi[2]. Łańcuchy te mają długość ok. 7 μm. Wiązanie β przyczynia się do utworzenia sztywnych, długich nitek, które układają się równolegle, tworząc micele powiązane mostkami wodorowymi[3]. W czystej postaci celuloza jest białą, pozbawioną smaku i zapachu, nierozpuszczalną w wodzie substancją. Jej trawienie umożliwia grupa enzymów zwanych celulazami. |
(Ocena: 0) |
Podobne pytania, które mogą Cię zainteresować
Dodaj odpowiedź
Dodawanie nowych odpowiedzi do tego pytania zostało zablokowane. Jeśli uważasz, że do tematu można dodać coś wartościowego, poproś o odblokowanie pytania.