Fityna

Bozena7Hania

Wpływ fityny na wchłanianie wapna

Odpowiedzi (1)

Re: Fityna

Anonim

Wapń po dostaniu się do jelita cienkiego wiąże się z niektórymi substancjami zawartymi w codziennej diecie w niestrawne związki lub jest już z nimi uprzednio w ten sposób związany chemicznie. Przykładem są kwasy szczawiowe, fitynowe, uronowe - obecne w wielu warzywach, które reagują chemicznie z wapniem mlecznym tworząc nieprzyswajalne sole wydalane z kałem. Również niektóre produkty zbożowe, w których jest dużo fosforu w postaci kwasu fitynowego, tworzącego z wapniem nieprzyswajalne w jelicie związki. Co więcej trzeba zauważyć, że na przyswajalność wapnia z trawionego pokarmu niekorzystnie wpływa dieta obfita w produkty zawierające tłuszcze nasycone oraz wspomniany wyżej nadmiar białka zwierzęcego. Przykładowo obfitość tłuszczy upośledza wchłanianie wapnia, ponieważ może on tworzyć z kawasami tłuszczowymi trudno rozpuszczalne mydła.

http://www.pfm.com.pl/new/str4.php5?id4=1354&id1=61&id2=&id3=

Oceń odpowiedź:
(Ocena: 0)

Podobne pytania, które mogą Cię zainteresować

Jaki jest wpływ słońca na skórę? (2) Anonim
Wpływ muzyki na człowieka. (3) Anonim
Jaki wpływ ma reklama ? (1) Anonim
Który prąd morski ma największy wpływ na ... (1) Anonim
Czy pogoda ma wpływ na samopoczucie? (4) Anonim

Dodaj odpowiedź

Dodawanie nowych odpowiedzi do tego pytania zostało zablokowane. Jeśli uważasz, że do tematu można dodać coś wartościowego, poproś o odblokowanie pytania.


- Zadawaj pytania i udzielaj odpowiedzi bez konieczności logowania

- ... lub zarejestruj się za darmo i zdobywaj punkty za dodane pytania i odpowiedzi.

- Zdobyte punkty możesz wymienić na darmowe doładowanie telefonu i dodatkowe korzyści związane z użytkowaniem serwisu, np. wyróżnienie swojego pytania.

Ostatnio popularne

Polecamy